TRUGUM ® Gellan Gum

TRUGUM ® Gellan Gum forms firm, transparent gels even in small amounts and withstands heat beautifully. Naturally derived and suitable for plant-based foods, it offers a clean, flexible alternative to gelatin in modern dessert and beverage applications.

TRUGUM ® Gellan Gumเจลแลนกัม – ทางเลือกจากธรรมชาติสำหรับเนื้อเจลที่ใส แข็งตัวแน่น และทนความร้อนได้อย่างยอดเยี่ยม แม้ใช้ในปริมาณน้อย เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์จากพืชที่ต้องการสัมผัสเหนือระดับ ใช้แทนเจลาตินในสูตรขนมหวานหรือเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว เพื่อการพัฒนาอาหารที่ทั้งสะอาด ยืดหยุ่น และทันสมัย